В системах обработки пищевых продуктов большую важность имеет чистота машин и производственных помещений. В процессе обработки птицы остается много отходов и мусора. Эти отходы являются ценными как с точки зрения переработки, так и с точки зрения энергии. Для использования этих отходов применяются сепаратор отходов и насос для отходов. Посредством системы рендеринга, отходы, остающиеся после убоя и переработки птицы, используются в качестве сырья в производстве кормов. В то же время, другим важным фактором является чистота окружающей среды. Необходимо контролировать мусор и отходы, образующиеся во время производственных процессов. Нельзя забывать, что очень важно поддерживать чистоту на всех этапах производства – начиная с поступления живой птицы и заканчивая выходом готовых продуктов. Благодаря системе управления отходами, разработанной компанией «Альберк» (Alberk), обеспечивается высшая степень чистоты и гигиеничности во всех отделах производственного объекта. Проекты будущих птицеобрабатывающих фабрик формируются с учетом всего этого. Потому что каналы для сбора отходов разрабатываются на первом этапе архитектурного проекта. В соответствии с планом этих каналов и определяется местоположение машин. Таким образом, в процессе всех операций и по их завершении, все отходы постоянно будут собираться в нужном месте.