Le processus de découpage est effectué par des machines installées sur la ligne mais fonctionnant indépendamment les unes des autres. La ligne de coupe comprend un couteau à bout d’aile, un couteau à aile entière, un couteau à blanc et un couteau à blanc spécial, divisés en deux: la coupe à pilon et sa machine à déposer. La ligne a une structure modulaire et les machines peuvent être facilement ajoutées ou supprimées. L’emplacement de la ligne de découpe est sélectionné et fabriqué en fonction du projet.