Панели управления системой являются элементами регулировки и управления всем оборудованием по убою и обработке птицы, а также служат для обеспечения безопасности и в качестве основного источника питания. Панели разделяются по целевому назначению. В каждой линии и блоке имеется своя панель управления. Питание этих панелей обеспечивается главной панелью питания. Через панели управления, посредством одной кнопки осуществляется контроль двигателей машин, редукторов линий, кнопок аварийной остановки, скорости движения конвейера и множества других элементов. В процессе работы системы цифровые датчики на панелях отображают показатели скорости вращения конвейера, а также сведения о том, какие машины работают, а какие стоят, какая из машин выведена из строя.

Выбор материалов и оснащения для панелей осуществляется с учетом чувствительности конструкции и высокого уровня безопасности. Любые неполадки в сети питания могут негативно повлиять на весь процесс, поэтому разработка и изготовление панелей осуществляется с принятием мер, предотвращающих возникновение подобных ситуаций. В случае изменения числа машин или внесения дополнений, инженеры компании «Альберк» (Alberk) вносят эти изменения или дополнения в панели управления.