التحكم وادارة جميع المعدات في عملية تجهيز الدواجن يتم نتفيذها بفضل لوحات التحكم بنظام الأمن و مصدر الطاقة الرئيسي. تنقسم اللوحات الى اقسام. كل قسم لديه لوحة تحكم خاصة به. هذه اللوحات تتغذى بالطاقة من لوحة الطاقة الرئيسية. بواسطة زر واحد على اللوحات يتم التحكم بالعديد من الاختيارات مثل المحركات الموجودة في النظام، علب التروس الموجودة على الخط، أزرار التوقيف في الحالات الطارئة و سرعة خط النقل. يتم الحصول على البيانات عن طريق ظهورها على اللوحة أثناء العمل مثل العديد من المعلومات مثل اي آلة تعمل او لاتعمل، اي آلة لديها عطل، سرعة دوران خط النقل، القيم الموجودة في المؤشرات الرقمية.

بسبب وجود هيكلية حساسة و تدابير أمنية عالية يتم تحديد اختيار المواد والمعدات المستخدمة في اللوحات مع أخذ هذه الخصوصيات بعين الاعتبار. أي مشكلة في مصدر الطاقة الرئيسي يمكن ان تؤثر على كامل العملية بشكل مباشر حيث يتم اجراء التصميم والانتاج مع أخذ جميع المخاطر بعين الاعتبار من أجل عدم حدوث مثل هذه المشاكل. بفضل المعدات يتم عمل اضافات و تعديلات من قبل مهندسي البيرك على اللوحات في حالة عمل اضافات او تعديلات على المنشأة.